KAKARU

최근에 돼지고기로 만든 육포를 먹어봤는데, 코주부돈 육포였다.기존에 즐겨 먹던 쇠고기 육포와 비교하니 식감과 가격 면에서 여러 가지 차이점을 발견했다.먼저 돼지고기 육포는 전반적으로 훨씬 부드럽고 촉촉한 편이라,딱딱한 식감을 선호하지 않는 사람에게 특히 잘 맞을 것 같다.내가 직접 먹어본 결과, 입안에서 쉽게 씹혀서 부담이 덜했고,적당히 달고 짭조름한 양념 덕분에 고소한 맛이 꽤 강하게 느껴졌다.가격 역시 쇠고기 육포에 비해 거의 절반에 가까운 수준이어서 가성비를 고려하면 큰 장점이 될 수 있다.물론 어느 정도 말린 고기를 씹는 재미와 풍미를 좋아한다면 쇠고기 육포도 나쁘진 않지만,딱딱하게 말려진 식감 때문에 치아 부담이 생길 수 있다는 점을 염두에 둬야 한다.나는 개인적으로 질기지 않은 육포를 선호하는..